La plupart des cuivres des châteaux ont disparus à la suite des réquisitions, des guerres, des révolutions, des pillages. Ainsi, à Chambord, grâce à l’inventaire de 1751, les conservateurs ont reconstitué une des cuisines. Des ustensiles prêtés par des musées du Mobilier National ou achetés sur le marché de l’art forment aujourd’hui un bel ensemble tel qu’il existait autrefois.
Dans le cadre des collections permanentes, admirez les coquemars, fontaines, lèchefrites, daubières, poissonnières, turbotières, passoires, écumoires,…
